Nie taka zdrowa

W sklepie ostatnio przyuważyłam okrągłe biszkopty, dla mnie to jeden ze smaków dzieciństwa, więc jakże mogłam przejść obok nich obojętnie ;) Słodycze jak to słodycze do zdrowych nie należą, ale raz na jakiś czas nie zaszkodzą. Przy okazji próbuję już kolejne "mleko" roślinne i muszę przyznać, że orkiszowe jest naprawdę dobre, mimo że nie jest w żaden sposób dosładzane to i tak jest całkiem słodkawe. Uwierzcie, że po takim śniadaniu cały dzień nie ma się ochoty na nic słodkiego, przynajmniej ja nie miałam ^^

Biszkoptowa jaglana z jabłkiem

Składniki:

5 łyżek kaszy jaglanej

100-200 ml mleka orkiszowego

1 jabłko

3-4 okrągłe biszkopty

mieszanka orzechów (u mnie pistacje, włoskie, ziemne)

1 łyżka siemienia lnianego

2 łyżki syropu klonowego (zamiennie 1 łyżka miodu)

cynamon

Kaszę jaglaną wsypujemy na sitko i przepłukujemy gorącą wodą, wrzucamy razem z siemieniem lnianym do wrzątku i gotujemy 15-20 min, aż kasza wchłonie całą wodę. Gdy większość wody zostanie pochłonięta przez kaszę dolewamy mleko orkiszowe. Kiedy kasza będzie się gotować jabłko kroimy w kostkę i obieramy orzechy z łupinek (chyba, że mamy już bez). Do jaglanki wrzucamy jabłko, orzechy i dosładzamy syropem klonowym. Przekładamy do miski i na wierzch kładziemy pokruszone biszkopty, ja oczywiście jeszcze wszystko polałam tahini i syropem klonowym.